Биотехнологияда қолданылатын субстраттар және шикізаттар әртүрлі және олардың аумағы үздіксіз кеңеюде. Өндірістің процестерінің дамуымен қалдықтардың жаңа түрлері пайда болуда, биотехнологиялық әдістермен қажетөнімдер залалсыздалған. Қазіргі кезде биотехнологтардың қызығушылығы табиғи ресурстардың фотосинтез өнімі дүние жүзілік мұхиттың биоресурсының жаңаруы өсуде.