(050701 «Биотехнология» мамандығының студенттеріне арналған) «Микроорганизмдер биотехнологиясы» пәнінің мақсаты болып микроорганизмдердің мүмкіндіктерімен танысып биомассаны бөліп алу, микроорганизмдерді пайдаланып биосинтез және биотрансформация өнімдерін алу, олардың технологиялық процестерін құрастыру, өндірістің технологияларын қолданып биотехнология салаларының құрылысымен танысу, микроорганизмдерді пайдаланып ең маңызды өнімдерді биологиялық активтік заттарды бөліп алу, шикізат ретінде оңай табылатын арзан өнімдерді қолданып, сапасы жоғары өнімдерді алуға арналған технологияларды, процестерді қажет құрал-жабдықтардың құрылысын тереңірек зерттеп, меңгеру.