Электронды кітаптар: Приготовление овощных закусочных консервов и определение потерь и отходов при обжаривании сырья
Title:      Приготовление овощных закусочных консервов и определение потерь и отходов при обжаривании сырья
Categories:      Виртуальные лабораторные и практические работы
BookID:      636
Authors:      Еркебаева С.У.
ISBN-10(13):      0
Publication date:      2014
Number of pages:      0
Language:      Russian
Price:      0.00
Rating:      0 
Picture:      cover
Description:     

Цель работы- изучить технологию получения овощных закусочных консервов, определение потерь и отходов по операциям, исследование процесса обжарки и определение % ужарки.


Reviews


БАЙЛАНЫС

160012, Шымкент қаласы, Тәуке хан даңғылы, 5


Канцелярия

(8-725-2) 21-01-41


canselyarya@mail.ru

info@auezov.edu.kz

Please publish modules in offcanvas position.